Social Responsibility Pages - กาแฟเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

กาแฟเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

ตั้งแต่ปี 1998 เป็นต้นมา สตาร์บัคส์ได้ร่วมมือกับ องค์กรอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมนานาชาติ (Conservation International – CI) ซึ่งเป็นองค์กรที่ไม่มุ่งหวังผลกำไร เพื่อสนับสนุนประเทศที่เป็นแหล่งเพาะปลูกกาแฟ ผ่านโครงการ Conservation Coffee™ ด้วยการสนับสนุนการเพาะปลูกแบบดั้งเดิมที่ช่วยรักษาระบบนิเวศวิทยา และสนับสนุนสภาพเศรษฐกิจของชาวไร่กาแฟให้ดียิ่งขึ้น

โครงการสำคัญที่เมืองเชียปาส

กาแฟสตาร์บัคส์ Shade Grown Mexico คือกาแฟที่ปลูกภายใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ ซึ่งสั่งซื้อผ่านโครงการ Conservation Coffee™ เป็นกาแฟที่เพาะปลูกในเขตอนุรักษ์ El Triunfo Biosphere Reserve เมืองเชียปาส (Chiapas) ประเทศเม็กซิโก ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ป่าที่มีสภาพแวดล้อมที่ถูกทำลายได้ง่ายที่สุด

ในเขตอนุรักษ์แห่งนี้มีนกจำนวนกว่า 300 ชนิด และนก Queztal ซึ่งเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์อาศัยอยู่ เขตอนุรักษ์ดังกล่าวยังเป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์เลื้อยคลาน 45 ชนิด และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอีก 30 ชนิด ซึ่งสัตว์บางชนิดจะพบเห็นได้ในเขตอนุรักษ์แห่งนี้เท่านั้น เขตอนุรักษ์ El Triunfo แห่งนี้ซึ่งมีสภาพอากาศทั้งหมด 4 ฤดู นับเป็นป่าในเขตเงาฝนที่ใหญ่ที่สุดในเมโสอเมริกา (พื้นที่ตั้งแต่ตอนใต้ไปทางทิศตะวันออกของประเทศเม็กซิโกตอนกลาง ซึ่งครอบคลุมประเทศ กัวเตมาลา เบลิซ ฮอนดูรัส และนิการากัว)

นก Quetzal ที่อาศัยอยูที่เขตอนุรักษ์นั้น ได้รับประโยชน์อย่างมากจากการปลูกต้นกาแฟใต้ร่มเงาไม้ใหญ่

ความร่วมมือในการรักษาสิ่งแวดล้อมของชาวไร่ที่อาศัยอยู่ และการเพาะปลูกกาแฟในเขตอนุรักษ์แห่งนี้นับเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง การเพาะปลูกเมล็ดกาแฟช่วยให้ชาวไร่สามารถยังชีพได้ในระยะยาว

ความก้าวหน้าโครงการกาแฟเพื่อสิ่งแวดล้อม

ในปีงบประมาณ 2002 สตาร์บัคส์ได้สนับสนุนเงินทุนปีละ 200,000 ดอลล่าร์ ให้กับโครงการ Conservation Coffee™ เป็นเวลาติดต่อกัน 3 ปี ข้อมูลจากโครงการ Conservation Coffee™ ระบุว่า ชาวไร่จำหน่ายเมล็ดกาแฟที่ได้จากการเพาะปลูกกาแฟที่เพาะปลูกภายใต้ร่มเงาในราคาซึ่งสูงกว่าราคาเมล็ดกาแฟทั่วไปถึง 87% โดยมีชาวไร่กว่า 1,000 คนเข้าร่วมโครงการดังกล่าว เพิ่มขึ้นจากปี 2001 ซึ่งมีเพียง 691 คน

ในปีงบประมาณ 2002 สตาร์บัคส์สั่งซื้อกาแฟเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อมมากกว่า 1.8 ล้านปอนด์ (หรือ 816,466 กิโลกรัม) เพื่อจำหน่ายตามความต้องการของลูกค้า และเพื่อให้แน่ใจว่าจะมีวัตถุดิบเพียงพอสำหรับการจำหน่ายตลอดปี

นอกจากนี้ สตาร์บัคส์ยังได้ร่วมกับ องค์กรอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมนานาชาติ ดำเนินโครงการกาแฟอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมนี้ที่ประเทศโคลัมเบีย และมีแผนที่จะพัฒนาโครงการดังกล่าวในประเทศเปรู ปานามา และคอสตาริก้า รวมทั้งการขยายการเพาะปลูกกาแฟเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในเขตอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมที่ถูกทำลายอีกด้วย

	Privacy Policy		Site Map		Starbucks.com		Thailand Terms of use
	Copyright ©2004 Starbucks Corporation. All rights reserved.