เจ้าของไร่กาแฟ Fazenda Catanduva อย่าง Marie Nakao Sasaki ได้ใช้นวัตกรรมในการพัฒนาคุณภาพในการเก็บเกี่ยวผลผลิตกาแฟ รวมถึงดูแลสิ่งแวดล้อม สังคมและเศรษฐกิจไปพร้อมๆ กัน ทำให้กาแฟจากไร่แห่งนี้ ได้รับความสนใจจากนานาประเทศและได้รับรางวัล นอกจากนี้ยังให้การดูแลเอาใจใส่ชาวไร่ภายในฟาร์มรวมถึงชุมชนอีกด้วย ทำให้มีสภาพเศรษฐกิจที่ดีแบบยั่งยืน ซึ่งสตาร์บัคส์ภูมิใจที่จะนำเสนอกาแฟชนิดนี้เป็นครั้งแรก แต่ละการจิบกาแฟสุดพิเศษแก้วนี้ ก็ทำให้เรามองเห็นถึงอนาคตที่สดใสของไร่แห่งนี้เช่นกัน
กาแฟจาก Preanger ที่ตั้งอยู่ในชวาตะวันตก ซึ่งมีความแตกต่างจากพื้นที่อื่นๆ เนื่องจากบรรยากาศที่เป็นธณรมชาติ ทั้งน้ำตก ดินดำจากภูเขาไฟ ความเขียวขจีของต้นไม้ สภาพภูมิอากาศของพื้นที่มีความเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกกาแฟ แถมอากาศที่หนาวเย็นยังส่งผลให้กาแฟค่อยๆ เจริญเติบโต ได้รสชาติที่มีความซับซ้อนไปด้วยความหวานและสมุนไพร
ในปีค.ศ. 1969 Dr. Octavio Rodriguez Restrepo หลงใหลวิวทิวทัศน์ของเทือกเขาคลาวดัส ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกของประเทศโคลอมเบีย และได้ทำการเพาะปลูกกาแฟครั้งแรกบนพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์แห่งนี้ ปัจจุบันทายาทรุ่นที่ 2 ได้รับมรดกและดูแลกิจการภายในไร่ Fincal La Palmera ด้วยความเอาใจใส่ กรรมวิธีการผลิตของกาแฟในประเทศโคลอมเบีย โดยมากจะมีกรรมวิธีการผลิตแบบเปียก แต่ที่ฟาร์มนี้มีความมุ่งมั่นที่จะใช้กรรมวิธีการผลิตแบบธรรมชาติ ด้วยการนำเมล็ดกาแฟตากแห้งด้วยแสงอาทิตย์ กรรมวิธีการผลิตนี้ต้องใช้ความทุ่มเท ใช้เวลา รวมถึงความอดทนเป็นอย่างมาก ซึ่งกรรมวิธีแบบธรรมชาตินี้เอง ทำให้กาแฟล็อตนี้ เจือด้วยรสผลไม้เมืองร้อน ทิ้งท้ายด้วยความหวานภายในปาก ทำให้เราได้รับประสบการณ์ใหม่ที่ตื่นเต้นในการดื่มกาแฟอีกครั้ง
